Landejendom med vin og olivenproduktion i Toscana

Økologisk bondegård med vinmarker, olivenlunde, anlagt have inklusive med en 280 kvm to-etagers herregårds-landvilla, et gæstehytte, landbrugsbygninger, kælder i to etager med underjordiske huler Anneks: 3 bygninger nær hovedbygningen bestående af 1 tidligere lade omdannet til en 97 m2 gæstehytte med stue, køkken, 1 soveværelse og 1 badeværelse; 1 tidligere 40 kvm svinestald brugt som træskur og lager; 66 kvm/710 kvm stald. Layout: Herregård Country Villa Stueetage: forhal, stor stue med pejs, spisestue, køkken, 1 badeværelse og bryggers Første sal: intern og ekstern adgang, 2 soveværelser med dobbeltsenge med eget badeværelse, yderligere 2 soveværelser og 1 familiebadeværelse Svømmebassin: 14x7 færdiggøres: betonudgravningen og pladen er lavet, alle materialer inklusive anlægsudstyr er købt til endelig færdiggørelse Lidt fra stuehuset ligger en bygning på 180 kvm i to etager inklusive lokaler til vinproduktion og 1 badeværelse udover 50 kvm grotter i kælderen, 1 separat 71 kvm bygning til lagerbrug og en 158 kvm bygning til garage, lager og lagerbrug. 5,7 ha certificeret økologisk dyrkning (juni 2023) delvis for nylig indhegnet med trådnet, bestående af i alt 3,87 ha IGT Toscana appellationsvinmarker, 2 ha i produktion og 1,87 ha genplantning (inden marts 2024) 1,8 ha olivenlunde med 700 planter i produktion, inklusive 100 mange-hundredeårige planter DETALJER OM VINPRODUKTION - Vingårdsareal: 3,87 ha - I øjeblikket vingårdsoverflade: 2 ha/IGT Toscana - Plantningsrettigheder: 1,87 ha IGT Toscana - Sorter: Sangiovese 1 ha, Trebbiano Toscano 1 ha 40 år gammel, Ciliegiolo 1,87 ha nyplantning skal afsluttes marts 2024 - Gennemsnitlig højde: 350 – 400 m over havets overflade - Planteafstand: 2,50 × 0,80 m | 2,80 × 1,00 m - Plantningsår: 1983 – 2021-2023-2024 - Træning: beskåret sporekordon (5.270 vinstokke/ha) - Årlig produktion: 50 hl med potentiale op til 70/80 hl om året - Vin produceret: IGT Toscana Rosso e Bianco EVO OLIEPRODUKTION DETALJER - Overfladeareal: 1,87 ha - Sorter: moraiolo, leccino, correggiolo, frantoio og pendolino - Position: 350 - 400 m over havets overflade - Beskæring: 2021-2022 - Plantningsår: 100 træer fra 1923 - fra 1982 og frem til i dag genplantede omkring 300 træer - Antal planter: 800 - Produktion: inden for 8/10 timer efter høsten forarbejdes oliven på møllen, der ligger et par kilometer væk - siden 2024 er produktionen under Olio evo DOP Terre di Siena-reglerne. Behandlingstemperaturer under 27 grader C - Årlig produktion: 2000/3000 lt - Opbevaring: Opbevaringscelle ved en konstant temperatur på omkring 16°C udstyret med en nitrogenfordelingsenhed inde i tanken, for at undgå kontakt mellem produktet og luften og holde dets kemisk-sensoriske egenskaber uændrede i lang tid